河北安国：瓜蒌加工成致富产业
2021-02-26
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河北安国是瓜蒌主要种植、流通、加工等集散地。近年来，安国市瓜蒌种植面积达3万亩，随着种植业结构调整，加工工艺成熟，瓜蒌已成为安国市的主要致富产业。图为搭架生长中的瓜蒌，搭架种植产量高，但投资也高，全国多数产区选在平地种植。（刘超/摄）
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瓜蒌适应性较强，种植区域较广泛，但因瓜蒌加工流程繁琐，专业性较强，因此，形成全国种植，安国集中加工的格局。图为采收过晚或者经过霜冻的瓜蒌，表面多已变黄、破裂，其质量低，价格也低
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田地上已采摘包装好的瓜蒌，等待加工商前来收购装车。
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11月下旬，是瓜蒌系列陆续进入集中产新期的时间，每到产新时节，安国加工户就会奔赴全国各地收购鲜瓜蒌，然后拉回绑串在一起阴干晾晒，礴至外皮颜色由表发黄时，便可加工成瓜蒌丝、瓜蒌仁、瓜蒌皮等规格品种。
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收购回来的鲜瓜蒌须串在一起挂好进行自然晾晒，晾晒干后，便成为商品瓜蒌个，或者压扁加工成瓜蒌丝，销售全国。
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经去皮晾晒加工成的瓜蒌仁。
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加工瓜蒌仁后形成的瓜蒌皮。
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装满一整车待外销的瓜蒌。2019年春季瓜蒌价低，致使生产缩减，秋季产新后鲜果价格迅速上涨，2020年生产略有恢复，但因库存薄弱，产新以来行情一直坚挺运行，时下正值用季，走销一直顺畅，现瓜蒌个价格坚挺于16-18元，后市行情以坚挺为主。
